Mensageiro

PARA QUEM GOSTA DE CULINARIA

REFEIÇÃO HÁ LAVRADOR

Para 4 pessoas

150 GRS DE BACON

1 CHOURIÇO DE CARNE

1 CHOURIÇO DE VINHO

500 GRS DE FEIJÃO COZIDO

150 GRS DE EXPIRAIS (MASSA)

1 CEBOLA

1 COPO DE VINHO BRANCO

SAL

2 TOMATES MADUROS

Corta-se a cebola para o refogado, enquanto a cebola refoga corta-se dois tomates e junta-se ao refogado depois corta-se bacon aos quadradinhos,os chouriços ás rodelas e coloca-se no refogado, deita-se o vinho branco e mexe-se, deita-se um ou 2 copos de água e deixa-se ferver, quando estiver a fazer balões mexe-se bem e coloca-se a massa, tem-se uma cafeteira de água ao lume, deita-se o feijão e se necessário vai-se colocando água quente para não secar. Prova-se se está bom de sal, coloca-se um bocadinho de picante e apaga-se o lume.Deixa-se apurar e é acompanhado com uma salada de alface ou de agrião.

BOM APETITE