Sugestão para o Natal
Sonhos de Abóbora
1 Kg de abóbora cozida
1/2 Kg farinha de trigo
1 colher de café de fermento Royal
1 cálice de aguardente
2 ou 3 ovos
1 laranja ou limão
canela
óleo
açúcar a gosto
Preparação:
Coloca-se num recipiente a abóbora cozida com a farinha, raspa-se a laranja ou limão espreme-se
o respectivo sumo para dentro do recipiente, junta-se os ovos mexe-se bem, e coloca-se o fermento com o açúcar, mexe-se muito bem, por último o cálice de aguardente, torna-se a mexer até fazer balões, deixa-se a levedar durante 35 a 40 minutos, entretanto põe-se a frigideira com o óleo a aquecer, quando estiver quente começa-se a fritar, mete-se num tabuleiro o açúcar e a canela para se passar os sonhos depois de fritos.
Colaboração da associada Rosa Pereira
